凉皮 凉粉 凉面
│ ├─五彩 凉皮 制作
│ │ 和面.mp4
│ │ 橙色凉皮蒸制.mp4
│ │ 洗面.mp4
│ │ 白色凉皮蒸制.mp4
│ │ 紫色凉皮蒸制.mp4
│ │ 说明.tXt
│ │ 面浆的调配.mp4
│ │ 面筋蒸法.mp4
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│ ├─凉面 制作
│ │ 凉面制作.mp4
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│ ├─各种小料的制作
│ │ 制作大料水.mp4
│ │ 制作香醋水.mp4
│ │ 炒花生米.mp4
│ │ 秘制辣椒油制作.mp4
│ │ 蒜水制作.mp4
│ │ 说明.txt
│ │ 鸡丝的制作.mp4
│ │ 麻酱汁制作.mp4
│ │
│ ├─擀面皮 制作
│ │ 擀面皮煮面筋.mp4
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│ └─最后拌法
│ 拌法.mp4
│ 说明.txt
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├─油炸 串串 技术
│ ├─撒料篇
│ │ 撒料的制作1.mp4
│ │ 撒料的制作2.mp4
│ │
│ ├─最后炸制
│ │ 炸串完成篇.mp4
│ │ 炸串过程演示.mp4
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│ ├─蔬菜穿法篇
│ │ 包菜正确穿法.mp4
│ │ 土豆片正确穿法.mp4
│ │ 尖椒正确穿法.mp4
│ │ 海带扣正确穿法.mp4
│ │ 腊肠正确穿法.mp4
│ │ 花式豆泡穿法.mp4
│ │ 茄子正确穿法.mp4
│ │ 菜卷正确穿法.mp4
│ │ 菜类的正确穿法.mp4
│ │ 蒜薹正确穿法.mp4
│ │ 藕片正确穿法.mp4
│ │ 豆角正确穿法.mp4
│ │ 金针菇卷正确穿法.mp4
│ │ 香肠正确穿法.mp4
│ │ 鲜蘑正确穿发.mp4
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│ ├─酱料篇
│ │ 五香甜酱制作（1集）.mp4
│ │ 五香甜酱制作（2集）.mp4
│ │ 油泼干香酱（1集）.mp4
│ │ 油泼干香酱（2集）.mp4
│ │ 说明.txt
│ │ 酸甜果酱制作（1集）.mp4
│ │ 酸甜果酱制作（2集）.mp4
│ │ 香辣酱制作（1集）.mp4
│ │ 香辣酱制作（2集）.mp4
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│ └─面糊篇
│ 面糊的制作1.mp4
│ 面糊的制作2.mp4
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├─炸酱面实体店技术
│ 1.炸酱制作.mp4
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│ 2.煮面.mp4
│ 3.完成.mp4
│
├─烤肉拌饭
│ 2.烤肉拌饭完成.mp4
│ 说明.txt
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├─热干面实体店技术
│ 1.面的预先处理.mp4
│ 10.最后完成.mp4
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│ 2.秘制老汤.mp4
│ 3.蒜汁制作.mp4
│ 4.秘制辣椒油.mp4
│ 5.秘制麻椒粉.mp4
│ 6.花生米炒制.mp4
│ 7.葱油.mp4
│ 8.麻酱汁调制.mp4
│ 9.调料用量.mp4
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├─老潼关肉夹馍技术
│ ├─卤肉篇
│ │ 1.糖色的炒制.mp4
│ │ 2.卤料的介绍.mp4
│ │ 3.卤制过程.mp4
│ │ 4.卤制完成.mp4
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│ ├─完成篇
│ │ 1.大结局.mp4
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│ └─打馍篇
│ 1.猪油炼制.mp4
│ 2.和面.mp4
│ 3.分面.mp4
│ 4.第二次醒面.mp4
│ 5.卷面.mp4
│ 6.揪剂子.mp4
│ 7.擀面饼.mp4
│ 8.烤制讲解.mp4
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├─麻辣拌连锁店配方
│ 【 麻辣拌完成篇】.mp4
│ 第一集【熬制骨汤】上.mp4
│ 第一集【熬制骨汤】下.mp4
│ 第七集【鲜香粉调配】.mp4
│ 第三集【蒜汁】.mp4
│ 第二集【麻酱汁】.mp4
│ 第五集【秘制麻椒粉】.mp4
│ 第四集【秘制辣椒油】.mp4
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└─麻辣香锅连锁店配方
1.秘制香料粉.mp4
10.麻辣香锅炒制.mp4
11.麻辣香锅完成（大结局）.mp4
3.蒜汁.mp4
4.秘制辣椒油.mp4
5.秘制麻椒粉.mp4
7.鲜香粉配制.mp4
8.特香撒料（上集）.mp4
9.特香撒料（下集）.mp4 |
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